James Eadie ABERFELDY 12 Years Old Single Malt 52,5% Vol. 0,7l

Der James Eadie Aberfeldy 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky ist eine limitierte Abfüllung aus der renommierten Reihe The Distilleries of Great Britain & Ireland. Nur 644 Flaschen dieses außergewöhnlichen Whiskys wurden im Jahr 2025 abgefüllt – nach einer 12-jährigen Reifung in zwei First Fill Bourbon Hogsheads, die 2013 befüllt wurden. Diese limitierte Edition steht exemplarisch für die Philosophie von James Eadie, der sich der Bewahrung und Dokumentation der schottischen Brennereikultur verschrieben hat. Der unabhängige Abfüller James Eadie ist bekannt für seine handverlesenen Single Malts und Small Batch Kreationen, die stets in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt werden. Die Serie "The Distilleries of Great Britain & Ireland" basiert auf der historischen Arbeit von James Eadie selbst, der zwischen 1922 und 1929 gemeinsam mit seinem Team insgesamt 124 Destillerien besuchte, dokumentierte und fotografierte. Diese beeindruckende Sammlung wurde von seinem Ur-Ur-Enkel Rupert Patrick in einem Buch zusammengefasst, das heute als Grundlage für die Auswahl und Gestaltung der einzelnen Whiskys dient. Jedes Etikett zeigt daher eine Illustration einer historischen Fotografie der jeweiligen Brennerei – beim Aberfeldy 12 Years Old ziert eine Aufnahme aus den frühen Jahren der Distillery die Flasche. Farbe: Helles Gold mit sanften Bernsteinnuancen. Nase: Frisch und harmonisch mit Aromen von Honig, Vanille, Zitrus und reifen Birnen. Geschmack: Cremig und rund mit Noten von Malz, Vanille, süßem Holz und feiner Fruchtigkeit. Abgang: Lang anhaltend, weich und ausgewogen mit süß-würzigen Akzenten. Der James Eadie Aberfeldy 12 Years Old zeigt seine ganze Komplexität pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Spritzer Wasser, um die fruchtigen Noten zu öffnen. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit mildem Hartkäse, geräuchertem Lachs oder hellen Fleischgerichten wie Huhn in Honig-Senf-Sauce. Auch zu Desserts mit Vanille oder Karamell, etwa Crème Brûlée oder Apfelkuchen, entfaltet er eine elegante Balance zwischen Süße und Würze. Ein authentischer Highland-Malt, der Geschichte, Handwerk und Geschmack auf eindrucksvolle Weise vereint. ...