Citadelle Gin Citadelle Réserve Gin 2014 45,2% Vol. 0,7l

Über 21 streng ausgesuchte und exotische Kräuter, werden fünf bis sieben Tage in überdimensionalen Teebeuteln, in Alkohol eingelegt. Die Destillation findet in der Domäne Logis d’Angeac in der Region Cognac statt, wobei die Charentaiser Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz kommen. Nach einer vierfachen Destillation reift der Citadelle Réserve Gin in ausgewählten Holzfässern aus Akazien, Kastanien, Maulbeer- und Wildkirschbäumen sowie französischer Eiche. Nach einer Lagerung von 5 Monaten ruht das Cuvée vor der Abfüllung noch in paar Wochen in einem großen Holzfass. Botanicals: Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer,Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschalen, Muskatnuss, Orangenschalen, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner, Heidelbeeren, Yuzu, Génépi. Farbe: Helles Gold. Nase: Frisch, würzig, Noten von weißen Blumen, weißer Pfeffer, Kreide, Kapern, Zitrusfrüchten. Geschmack: Kandierte Zitrusfrüchte, Vanille, Blumen, Zimt, Holz. Abgang: Lang anhaltend. ...