Weingut Kerschbaum Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 13,5% Vol. 0,75l

Der Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 stammt aus der größten und zugleich bedeutendsten Ried des Weinguts Kerschbaum. Die Ried Hochäcker gilt aufgrund ihrer besonderen Lage als prädestiniert für die Erzeugung erstklassiger, traditionell ausgebauter Blaufränkisch-Weine. Der Jahrgang 2023 wurde überwiegend in Holzfässern ausgebaut, was dem Wein Struktur, Tiefe und ein hohes Entwicklungspotenzial verleiht. Mit 13,5 Prozent Vol. zeigt dieser Blaufränkisch eine klare, sortentypische Ausrichtung, die seine Herkunft deutlich erkennen lässt. Die sorgfältige Verarbeitung und die präzise Vinifikation machen den Wein zu einem charakterstarken Vertreter seiner Region, der die Stilistik des Burgenlandes eindrucksvoll widerspiegelt. Die Ried Hochäcker ermöglicht durch ihr Mikroklima und ihre Bodenstruktur einen Blaufränkisch, der sowohl in der Jugend bereits ansprechend wirkt als auch die Fähigkeit besitzt, sich über die kommenden Jahre weiter positiv zu entwickeln. Der Wein erreicht seine optimale Trinkreife etwa drei Jahre nach korrekter Lagerung und zeigt dann eine besonders harmonische Balance aus Struktur und Komplexität. Durch seine Verbindung aus traditionellem Ausbau, Herkunftstypizität und stabiler Entwicklungsperspektive eignet sich dieser Blaufränkisch für genussvolle Abende, gehobene Tischkultur und vielfältige kulinarische Kombinationen. Auszeichnungen: - 91/100 Punkte von Falstaff Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase treten Extraktsüße und Anklänge dunkler Beeren hervor. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit feinen Holznuancen. Der Abgang ist präzise, würzig und lang anhaltend. Der Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Fleischgerichten wie Rindsschmorbraten, Wildragout, Lammkrone oder gebratener Ente, da seine Struktur intensive Aromatik ausgezeichnet aufnimmt. Ebenso passt er zu würzigen Pilzgerichten, würzigem Hartkäse oder mediterranen Kräutergerichten, die durch seine Tiefe und feine Würze unterstützt werden. Für festliche Menüs, besondere Dinnerabende oder entspannt genussvolle Stunden eignet sich dieser Blaufränkisch gleichermaßen, da er sowohl solo als auch als Speisenbegleiter eine vielschichtige und ausgewogene Performance zeigt. ...