Cantina Bulgarini Bulgarini Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2022 12,5% Vol. 0,75l

Das Weingut Bulgarini wird von Fausto und Virginia Bulgarini, gemeinsam mit ihren drei Kindern, geführt und stellt ein dynamisches sowie modernes Unternehmen dar. Die lehmigen sowie kalkreichen Böden Italiens bieten dem Winzer die Möglichkeit, die höchste Qualität seiner Trauben, gesamt 50 Hektar an Fläche, zu erzielen. Das Weingut ist Mitglied beim Konsortium zum Schutz des Lugana DOC. Die Ernte der Trauben des Bulgarini Chiaretto Riviera del Garda Classico erfolgt manuell im September. Die Mazeration der gesamten geernteten Trauben bei einer niedrigen Temperatur dauert fünf Stunden, das Pressen sowie die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur statt. Insgesamt reift der Wein sehr kurz, den Großteil davon jedoch in Flaschen. Blasses Rosa im Glas. In der Nase intensiv, fruchtig nach roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ausgewogen, intensiv mit einer ausgeprägten Säure. Der Geschmack sowie der Geruch wird von floralen Noten von Veilchen und Rosen begleitet. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: 40% Groppello, 20% Sangiovese, 20% Marzemino, 20% Barbera. Säure: 6,45 g/l. Restzucker: 5,65 g/l. Verschluss: Naturkorken. Serviertemperatur: 8-10 °C. Ein hervorragender Begleiter zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zu Pizza. ...