Prunotto Barbera d'Alba DOC 2022 14,5% Vol. 0,75l

Das Weingut Prunotto, gegründet im Jahr 1904, ist eine angesehene Institution im piemontesischen Weinbau mit einer langjährigen Tradition. Es hat sich einen ausgezeichneten Ruf für die Herstellung von Weinen erarbeitet, die die charakteristischen Merkmale der Region Piemont hervorragend widerspiegeln. Prunotto Barbera d'Alba DOC ist ein Rotwein aus der Region Alba, einer der bekanntesten Weinbauzonen im Piemont. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Barbera-Traube gewonnen, die zu den bekanntesten und am meisten angebauten roten Rebsorten in Piemont zählt. Der Herstellungsprozess des Prunotto Barbera d'Alba zeugt von einer tiefen Hingabe zum Detail: Angefangen bei der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge über die Auswahl der handgeernteten Trauben bis hin zur Weinbereitung. Die Gärung des Weines erfolgt in modernen Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige Struktur verleiht. Nach der Reifephase wird der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken versiegelt, bereit, seine volle Aromatik zu entfalten. Dunkles Kirschrot mit violetten Nuancen im Glas. In der Nase feine Düfte von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen lebendig mit Noten von Gewürzen, Beeren und Kirschen. Lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 16-18 °C Der Rotwein passt hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen, gebratenem Fleisch, gegrilltem Gemüse und gereiftem Käse. ...