Bottega Il Vino dei Poeti Prosecco DOC Extra Dry 2023 11% Vol. 0,75l

Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist. Die Vinifikation von Bottega Il Vino dei Poeti Preosseco Extra Dry erfolgt nach der Charmat-Methode, die eine zweite Gärung im Drucktank ermöglicht. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die Integrität und Frische der Primäraromen der Glera-Trauben, wodurch der Wein seine charakteristische Lebendigkeit und spritzige Frische erhält. Diese Technik verleiht dem Wein nicht nur seine lebhafte Perlage, sondern macht ihn auch zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe und besondere Momente, in denen ein prickelnder Genuss gefragt ist. Helles Strohgelb mit einer feinen Perlage im Glas. In der Nase nach Äpfeln und Birnen sowie Akazienblüten. Am Gaumen sehr elegant, harmonisch, angenehm frisch, nach Maiglöckchen und Akazienblüten. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 10-14 g/l Säure: 5-6,50 g/l Serviertemperatur: 5-6 °C Harmoniert sehr gut mit leichten Vorspeisen und Fischgerichten sowie Risotto und Pizza. Eigent sich auch hervorragend als Aperitif. ...