Marchesi Antinori Wein Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 13,5% Vol. 0,75l

Der Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 ist ein ausdrucksstarker italienischer Qualitäts-Rotwein, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial Pinot Nero in Mittelitalien entfalten kann. Erzeugt vom traditionsreichen Haus Marchesi Antinori auf dem historischen Castello della Sala, stammt dieser Wein aus Umbrien, nahe der Grenze zur Toskana und rund 18 Kilometer von Orvieto entfernt. Das mittelalterliche Castello ist von weitläufigen Ländereien umgeben, deren Weinberge auf Höhenlagen zwischen 220 und 470 Metern liegen. Obwohl Castello della Sala traditionell für große Weißweine bekannt ist, findet Pinot Nero hier außergewöhnliche Bedingungen. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, durchzogen von Muschelfossilien und sandigen Sedimenten aus dem Pliozän. Besonders die über 400 Meter hoch gelegenen Parzellen profitieren von ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden, die Frische, Eleganz und Präzision fördern. Um die sensiblen Trauben vor intensiver Sommersonne zu schützen, werden die Triebe bewusst lang geführt und über die Rebstöcke gebogen, sodass das Laub natürlichen Schatten spendet. Der Wein wird seit 1990 ausschließlich aus Pinot Nero vinifiziert und gilt als das rote Gegenstück zum legendären Cervaro della Sala. Mit 13,5 % Vol. Alkohol zeigt sich der Jahrgang 2023 ausgewogen, fein strukturiert und terroirgeprägt. Abgefüllt in der 0,75-l-Flasche, steht dieser Pinot Nero für Eleganz, Herkunft und präzise Stilistik. Im Glas präsentiert sich ein klares Rubinrot. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Kirschen und dezenten floralen Anklängen, begleitet von subtiler Würze. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit saftiger Frucht, feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Der Abgang ist harmonisch, präzise und lang anhaltend. Der Marchesi Antinori Castello della Sala Pinot Nero 2023 eignet sich hervorragend zu Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichten, Pasta mit feinen Saucen oder mildem Hartkäse. Auch zu eleganten mediterranen Speisen zeigt dieser trockene Pinot Nero aus Umbrien seine Finesse. Ideal serviert bei 14–16 °C, entfaltet er seine Balance, Frische und den authentischen Charakter seines außergewöhnlichen Terroirs. ...