Marchesi Antinori Wein Marchesi Antinori La Braccesca Bramasole DOC 2022 14,5% Vol. 0,75l

Marchesi Antinori La Braccesca Bramasole DOC 2022 14,5% Vol. 0,75 l ist ein ausdrucksstarker Syrah aus der Toskana, der das Potenzial der Appellation Cortona DOC eindrucksvoll widerspiegelt. Das Weingut La Braccesca, im Besitz der renommierten Familie Marchesi Antinori, erstreckt sich über 508 Hektar, wovon 340 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge verteilen sich auf zwei Hauptbereiche zwischen Montepulciano und Cortona, darunter renommierte Lagen wie Cervognano, Santa Pia und Gracciano. Der Name Bramasole geht auf ein historisches Gut des Grafen von Bracci zurück, dessen Wappen noch heute das Logo des Weinguts ziert. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem milden Winter und Frühjahr ohne nennenswerte Niederschläge, gefolgt von einem warmen, sonnigen Mai, der eine rasche Rebentwicklung förderte. Ein heißer und trockener Sommer mit optimalen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen im August sorgte für eine ideale Reifephase. Die Syrah-Lese für diesen Antinori Rotwein erfolgte am 10. September mit perfekt gesunden Trauben, die eine ausgezeichnete Balance und aromatische Präzision aufwiesen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank bei 28 °C und einer rund 15-tägigen Maischestandzeit reifte der Wein etwa 12 Monate in neuen und zweitbelegten französischen Eichenbarriques, wo auch der biologische Säureabbau stattfand. Die Abfüllung erfolgte im Frühjahr 2024. Seit dem ersten Jahrgang 2000 steht der Bramasole Syrah für die Verbindung aus toskanischer Tradition und internationaler Rebsorte mit großem Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich ein intensives Rot mit leuchtend violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen und Veilchen begleitet von Lakritz Vanille und feinen Kakaonoten. Am Gaumen wirkt der Wein reich und geschmeidig mit präziser Struktur feinen Tanninen bemerkenswerter Frische und einem lang anhaltenden Finale mit Anklängen von Vanille und Veilchen. Dieser Cortona DOC Syrah passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Ossobuco mit Polenta. Ebenso harmoniert er mit Wildgerichten wie Hirschragout oder Rehrücken sowie mit kräftigen Pastagerichten etwa Pappardelle mit Wildschweinragout. Gereifter Hartkäse wie Pecorino oder ein würziger Taleggio unterstreichen seine Struktur. Auch zu mediterranen Gerichten mit Aubergine, Rosmarin und dunklen Saucen entfaltet der Marchesi Antinori Bramasole 2022 seine ganze Tiefe und Eleganz. ...