Delaforce Portwein Delaforce HIS EMINANCE CHOICE 10 Years Old Tawny Porto 20% Vol. 0,75l

Der Delaforce His Eminence Choice 10 Years Old Tawny Porto ist ein sorgfältig gereifter Aged Tawny Port, der aus ausgewählten Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz gewonnen wird. Die Herstellung folgt der traditionellen Portweinmethodik, bei der nur die besten Douro-Sorten verwendet werden. Delaforce arbeitet mit einer kleinen Anzahl klassischer Rebsorten, die gezielt aufgrund ihres eigenständigen Charakters und ihrer aromatischen Tiefe eingesetzt werden. Die Trauben werden Mitte September per Hand gelesen und gelangen in kleinen Schalen zur Kellerei, um ihre Qualität während des Transports vollständig zu bewahren. Die Region Port Wine liefert mit ihren steilen Hängen und ihrem warmen, trockenen Klima optimale Bedingungen für langlebige Portweine. Der Ausbau im Holz über einen Zeitraum von 10 Jahren verleiht diesem Tawny Porto seine charakterstarke, ausgewogene Struktur und macht ihn zu einer hochwertigen Wahl innerhalb der historischen Delaforce-Linie. Die Handschrift des Winzers Jorge Moreira zeigt sich in der präzisen Vinifikation, die Tradition und moderne Kellertechnik verbindet. Über zehn Jahre Reife sorgt für die elegante Balance, für die His Eminence’s Choice bekannt ist. Durch seine Herkunft, seinen sorgfältigen Ausbau und seine klassische Rebsortenzusammensetzung präsentiert sich dieser Tawny als vollwertiger Vertreter des traditionellen Portweinhandwerks. Die Servierempfehlung – entweder bei Raumtemperatur oder im Sommer leicht gekühlt – unterstreicht seine vielseitige Einsetzbarkeit. Damit eignet sich dieser Portwein sowohl für den Genuss am Abend als auch als stilvolle Begleitung festlicher Momente, während seine hochwertige Verarbeitung ihn zu einer langlebigen Ergänzung jeder Sammlung macht. Auszeichnungen: - 90 Punkte bei Wine Enthusiast Magazine - 89 Punkte bei Wine Spectator Magazine - 18 Punkte bei Decanter Magazine - 16 Punkte bei Jancis Robinson - GOLDMEDAILLE bei Mundus Vini 2004 Im Glas zeigt sich der Tawny in warmen, bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische, reife, pflaumenartige Rosinenaromen. Am Gaumen wirkt er reichhaltig, voll und mundfüllend mit Eindrücken von Marmelade, Rosinen und Datteln. Der Abgang präsentiert sich sehr ausgewogen, elegant und lang anhaltend. Dieser 10 Years Old Tawny Porto harmoniert ausgezeichnet mit Blauschimmelkäse, reifem Cheddar oder Nussvariationen, da seine Tiefe und Struktur die aromatische Intensität solcher Speisen ideal aufgreift. Ebenso passt er hervorragend zu Schokoladendesserts, Feigenkuchen oder Desserts mit Karamell, die durch seine süß-würzige Art unterstützt werden. Als Digestif eignet er sich besonders gut zu ruhigen Abenden oder als Begleiter eines Dessertgangs. Auch leicht gekühlt im Sommer entfaltet er sein volles Bouquet und lässt sich zu frischen Nussdesserts, dunkler Schokolade oder elegant komponierten Käseplatten genießen. Für eine optimale Lagerung empfiehlt es sich, die Flasche liegend, kühl und lichtgeschützt zu... ...