Weingut Emil Bauer Emil Bauer Grauburgunder Bullshit 2023 12,5% Vol. 0,75l

Das Weingut Emil Bauer & Söhne in Landau-Nußdorf (Pfalz) verbindet Tradition mit innovativem Zeitgeist. Geführt von den Brüdern Martin und Alexander Bauer, stehen sie für hochwertige, terroirgeprägte Weine mit Charakter. Besonders bekannt sind sie für ihre provokanten Etiketten, die klare Botschaften transportieren – doch hinter dem Marketing steckt echte Handwerkskunst. Die Trauben für diesen Emil Bauer Grauburgunder Bullshit wachsen auf Lehm-, Kalkstein- und Lössböden, die ihm seine Feinheit und Mineralität verleihen. Das ideale klimatische Umfeld der Pfalz sorgt dafür, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen heranreifen und ihre aromatische Kraft entfalten können. Nach der vollständigen Reife werden die Trauben schnell und während kühler Tageszeiten geerntet, um die Aromen in ihrer Frische zu bewahren. In der Kellerei erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonende Mahlung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die reine Frucht und Frische zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Wein wird schließlich mit einem Drehverschluss abgefüllt, um seine Frische und Aromatik zu erhalten. Besonders bekannt wurde der Emil Bauer Grauburgunder Bullshit durch das markante Design mit dem humorvollen Slogan "Bullshit, drink a real Grauburgunder", der auf jeder Flasche einen provokanten Akzent setzt und gleichzeitig für die hohe Qualität des Weins steht. Klares Goldgelb im Glas. In der Nase fruchtig nach reifen Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, begleitet von zarten floralen Nuancen. Am Gaumen knackig-frisch und fruchtig nach reifen Zitrusfrüchten und Äpfeln. Lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 8-10 °C Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mildem Käse und leicht gewürzten Geflügelgerichten. Auch zu Spargel, Salaten oder asiatischen Gerichten mit frischen Kräutern entfaltet er seine Aromen perfekt. ...