Christian Verlag Die hohe Kunst vom Dampfgaren

"In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von ""Kalbsfilet mit Miso-Creme"" über ""Entenbrust mit Bergamotte"" und ""Schwertfisch-Tataki mit Sojalack"" bis zu ""Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren""." ...