Weingut Schwarz Schwarz THE BUTCHER Cuvée 2019 13,5% Vol. 0,75l

Vor 20 Jahren gründete Hans Schwarz das Weingut Schwarz am Neusiedlersee und verwandelte seine Leidenschaft für Wein in eine Erfolgsgeschichte. Ursprünglich als Fleischhauer tätig, wagte er den Schritt, sein Hobby zum Beruf zu machen – ein Entschluss, der ihm schnell Anerkennung in der Weinszene einbrachte. Heute wird der Weinhof mit Hingabe von Hans selbst gemeinsam mit seinem Sohn Michael geführt, die das Erbe der Familie mit Innovationsgeist und Erfahrung fortführen. Schwarz THE BUTCHER Cuvée vereint harmonisch 60% Zweigelt, 20% Blaufränkisch und 20% Merlot zu einem außergewöhnlichen Wein. Die Reben gedeihen auf mineralreichen Schotterböden, die optimale Bedingungen für komplexe und ausdrucksstarke Aromen schaffen. Der Wein reift 12 Monate in Barriquefässern, wobei ein Drittel der Fässer neu und zwei Drittel bereits verwendet sind. Nach der Reifung wird der Wein schonend in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen, um seine Qualität und Authentizität zu bewahren. Schwarz THE BUTCHER Cuvée präsentiert sich als charaktervoller und vielseitiger Wein, der das Terroir und die Rebsorten perfekt widerspiegelt. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase präsentieren sich Aromen von Dörrzwetschken, Brombeerkonfit und ein subtiler Hauch von Tabak. Am Gaumen ein mittelkräftiger Körper mit intensiven Noten von dunklen Waldbeeren und cremigem Nougat. Lang anhaltend und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen im Abgang. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,1 g/l Trinktemperatur: 16-18 °C Harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, gebratener Ente und Rinderfilet. ...