Weingut Erwin Sabathi Erwin Sabathi Gelber Muskateller Ried Krepskogel Südsteiermark DAC 2023 12,5% Vol. 0,75l

Das Weingut Erwin Sabathi, gegründet in Leutschach an der Weinstraße in der grünen Steiermark, Österreich, erlebte 1992 einen signifikanten Aufschwung, als Erwin Sabathi, ein Nachfahre der zehnten Generation, in den elterlichen Betrieb eintrat. Auf dieser Basis etablierte er eigenständig die heute renommierte Marke "Erwin Sabathi". Das Wappen des Weinguts zeichnet sich durch eine reiche Symbolik aus, die in ein Design aus schwarzen und goldenen Elementen eingebettet ist. Geteilt durch ein goldenes Fadenkreuz, zeigt das erste Feld einen Eichenbruch mit drei Blättern und drei Eicheln, das zweite eine Weinrebe mit Traube und Blatt, das dritte zwei schräg gekreuzte Schwerter und das vierte eine Bachforelle – alles in Gold. Über diesem Wappen prangt ein Helm mit schwarz-goldenen Decken, darauf ein golden befranstes, schwarzes Kissen, auf dem zwei goldene Löwen eine silberne Muschel halten. Diese Elemente symbolisieren Beständigkeit und Wertigkeit. Der Gelbe Muskateller Ried Krepskogel ist ein reinsortiger Muskateller, der auf kargem, stark kalkhaltigem Mergelboden wächst. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der traditionellen Vergärung mit Naturhefe reift der Wein 14 Monate in großen Holzfässern. Weißwein wurde im November 2024 in Flaschen gefüllt und mit einem Drehverschluss verschlossen, um seine Frische zu erhalten. Mit einem Reifepotenzial von mindestens 5 Jahren eignet er sich hervorragend sowohl für den direkten Genuss als auch für die Lagerung. Ried Krepskogel ist der südlichste Teil des Pössnitzbergs und bringt einen regionstypischen Riedenwein hervor, der den starken, natürlichen Ausdruck seiner Herkunft verkörpert. Benannt nach dem ehemaligen Gutsbesitzer Hans Kreps, erstreckte sich der Krepskogel im 17. Jahrhundert über einen bedeutenden Teil des Pössnitzbergs. Hans Kreps kultivierte dort bereits damals Reben, wie ein ehrwürdiges Denkmal aus dem Jahr 1698 bezeugt. Helles Strohgelb im Glas. In der Nase grandiose Noten von Rosenblüten und kandierten Orangenschalen. Am Gaumen kalkige Nuancen, begleitet von reifen Mandarinen und Muskatnüsse. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 0,2 g/l Säure: 5,4 g/l Ein hervorragender Begleiter zu sommerlichen Salaten, Schaf- oder Ziegenkäse, Geflügel sowie Meeresfrüchten und exotischen Früchten. ...