SOMMOS Crianza Somontano D.O.P 2021 14,5% Vol. 0,75l

Der SOMMOS Crianza Somontano D.O. 2021 ist ein ausdrucksstarker, moderner Rotwein aus dem nordspanischen Weinbaugebiet Somontano, das sich durch seine Höhenlage, das kontinentale Klima und eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden auszeichnet. Das Weingut Bodega Sommos, das mit seiner avantgardistischen Architektur ebenso beeindruckt wie mit seiner önologischen Expertise, setzt konsequent auf Technologie, Innovation und nachhaltige Bewirtschaftung. Die Crianza 2021 ist ein eleganter Cuvée, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah besteht – eine Kombination, die Kraft, Struktur und aromatische Komplexität harmonisch vereint. Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques, wo er Struktur, Tiefe und feine Röstaromen entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. zeigt sich der SOMMOS Crianza kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig. Er vereint intensive Fruchtaromen mit einer ausgewogenen Holznote und einem langen Nachhall. Diese Crianza steht beispielhaft für den zeitgenössischen Stil Spaniens – geprägt von Konzentration, Finesse und einem klaren Bekenntnis zur Herkunft Somontano. Im Glas präsentiert sich der SOMMOS Crianza 2021 in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, untermalt von dunkler Schokolade, Vanille, Tabak und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und dicht, mit reifem Tannin, gut integrierter Säure und einer eleganten Balance zwischen Frucht und Holz. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch – ein Wein mit Charakter und Tiefe. Die SOMMOS Crianza passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Auch zu einem kräftigen Wildgericht oder einer mediterranen Linsenpfanne mit Chorizo ist sie ein idealer Partner. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der Wein seine volle Aromatik. Perfekt für herbstliche Abende, festliche Anlässe oder als stilvoller Begleiter zu gehaltvollen Speisen – ein Rotwein mit Struktur, Eleganz und spanischem Temperament. ...