SOMMOS Crianza Somontano D.O.P 2022 14% Vol. 0,75l

Der SOMMOS Crianza Somontano D.O.P. 2022 ist ein ausdrucksstarker spanischer Rotwein aus Aragón, am Fuße der Pyrenäen. Er wird ausschließlich aus den drei internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot vinifiziert, die im Somontano dank kalkhaltiger und kiesiger Böden sowie des kontinental geprägten Klimas ideale Reifebedingungen finden. Die kühlen Nächte und warmen Tage der Höhenlage ermöglichen eine lange Vegetationsperiode, wodurch die Trauben ihre komplexe Aromatik, Balance und elegante Struktur entwickeln. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Vinifikation in moderner Kellertechnik. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern und erhält so seine Vielschichtigkeit, Tiefe und würzige Finesse. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. vereint der SOMMOS Crianza 2022 die Intensität von Cabernet Sauvignon, die Würze des Syrah und die weiche Fruchtigkeit des Merlot zu einer harmonischen Cuvée. Er steht exemplarisch für die innovative Weinbaukunst des Weinguts SOMMOS, das mit architektonischer Moderne und nachhaltiger Philosophie neue Maßstäbe im Somontano setzt. Im Glas präsentiert sich der SOMMOS Crianza 2022 in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen durch den Fassausbau. Am Gaumen wirkt er rund und harmonisch, mit reifen Tanninen, saftiger Frucht, eleganter Würze und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Crianza aus Somontano passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammkoteletts, kräftigen Eintöpfen oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder mediterranen Pastagerichten mit würzigen Saucen ist er ein idealer Begleiter. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Ein vielseitiger Rotwein, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei geselligen Abenden überzeugt. ...