SOMMOS Reserva Somontano D.O.P 2021 14% Vol. 0,75l

Der SOMMOS Reserva Somontano D.O. 2020 ist ein kraftvoller, komplexer Rotwein aus dem nordspanischen Weinbaugebiet Somontano, das sich am Fuße der Pyrenäen befindet. Die Region ist bekannt für ihre besonderen klimatischen Bedingungen – heiße Tage, kühle Nächte – und eine Vielfalt an Böden, die charaktervolle Weine mit Tiefe und Finesse hervorbringen. Das visionäre Weingut Bodega Sommos, das für seine moderne Architektur und technologische Präzision ebenso geschätzt wird wie für seine naturnahe Bewirtschaftung, bringt mit dieser Reserva einen Wein auf den Markt, der Eleganz, Struktur und Reifepotenzial in sich vereint. Der Jahrgang 2020 wurde aus einer Selektion reifer Trauben gekeltert, hauptsächlich aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. Nach der Vinifikation reift der Wein für mindestens 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife, die seine Aromatik abrundet und ihm geschmeidige Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. zeigt sich der SOMMOS Reserva kraftvoll, vielschichtig und von außergewöhnlicher Balance. Ein Wein, der sowohl die moderne als auch die traditionelle Handschrift Spaniens vereint – charakterstark, langlebig und genussvoll. Im Glas funkelt der SOMMOS Reserva in einem tiefdunklen Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Waldbeeren, dunkler Kirsche und Pflaume, kombiniert mit Noten von geröstetem Kaffee, Zedernholz, Vanille und einem Hauch Leder. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, strukturiert und samtig, mit reifen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem lang anhaltenden, würzig-mineralischen Abgang, der seine Reife und Klasse eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser Reserva eignet sich hervorragend zu gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten, geschmortem Lamm oder kräftigen Braten. Auch zu gereiften Hartkäsen, Trüffelpasta oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern entfaltet er seine ganze Aromatik. Serviert bei 16 bis 18 °C ist er ideal für festliche Anlässe, Dinnerpartys oder als anspruchsvolles Geschenk für Weinliebhaber. Der SOMMOS Reserva 2020 steht für Genuss auf hohem Niveau – mit Tiefe, Eleganz und langem Nachklang. ...